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【公式】飲食ドクター|飲食店経営に強い税理士事務所

飲食店に強い公認会計士・税理士がお店の経営をサポートします。

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【非公式食べログ】そろそろ牡蠣が旬、わぶ新宿店潜入レポート

2014/11/19   和食, 飲食店, 飲食店応援隊

真牡蠣の旬は、11月中旬から4月上旬までです。ちなみに岩牡蠣の旬は7月です。 オ ...

ワタミ業績不振で102店舗閉鎖の原因は【ある者】の逆襲か?

2014/11/12   居酒屋, 飲食店

高杉良の小説に青年社長があります。 ワタミの創業者を主人公にした小説で、非常に面 ...

現金商売のデメリット「着服」というリスクをどう防ぐべきか?

2014/11/10   経営管理

スーパートスカーナという言葉があります。 イタリアワインが、国で定めた格付け(D ...

【非公式食べログ】予約しないで伺った俺のイタリアン潜入レポート

2014/11/06   イタリアン, フレンチ, 飲食店応援隊

今日は、ビジネスランチのため、予約しないで俺のイタリアン@赤坂に行ってきました。 ...

いくらまでなら飲食代は交際費として認められるのか?

2014/11/04   節税, 飲食店の税務

納豆汁という味噌汁があります。それほど納豆を食べないと言われている関西や九州では ...

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今ではもう、焼肉店で「ユッケ」を提供しても良いのか?

2014/11/01   焼肉店, 飲食店

昨日10月31日はハロウィンで、所要で渋谷にいましたが、ハロウィンということもあ ...

【保存版】飲食業の市場規模推移を飲食店の業態別にプロットした。

2014/10/29   店舗数・市場規模, 経営管理, 飲食業界レビュー

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輸入ワインの仕入原価はどれくらいか?

2014/04/29   ワイン, 管理会計, 経営管理, 飲食店の税務, 飲食店経営

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儲けたければ飲食店の原価率は40%にするな!

2014/03/26   管理会計, 経営管理, 飲食店の税務, 飲食店経営

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外食産業の市場規模縮小と飲食チェーン海外進出ランキング

2014/01/26   ランキング, 店舗数・市場規模, 開業・起業, 飲食店, 飲食店経営, 飲食業界レビュー

キャロウェイというワインがあります。キャロウェイと言えば、ゴルフを思い出す人が多 ...

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飲食店経営は赤字が7割というビックリ!

2013/11/26   管理会計, 節税, 経営管理, 資金繰り, 開業・起業, 飲食店の税務, 飲食店経営

図書館に予約しておいた「俺のイタリアン 俺のフレンチ」がやっと手元に届きました。 ...

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