「 飲食店 」 一覧

人気店デリツィオーゾ・イタリア@恵比寿の強みは何か?

潜入レポートというわけではないですが、久しぶりに伺った飲食店についてのお話です。 ...

GW東京に来るなら行っておきたいお勧めグルメ / 予算別

先日、Yahooニュースですしざんまいが豊洲撤退という情報が流れました。 飲食店 ...

ソムリエなどワインに関する資格のまとめ(問題付)

問題1  次のワインの歴史上の出来事の中から最も新しい出来事を1つ選びなさい。 ...

【非公式食べログ】天丼てんやよりもCP高い、いもや潜入レポ

2015/01/20   和食, 潜入レポート

天丼いもやに潜入してきました。天丼と言えば、チェーン店のてんやや、日本橋の金子半 ...

立地の悪さをカバーする飲食店の強みをまとめて暴露するよ!

さて今回は飲食店の立地のについてのお話です。今回のがっちりマンデーでは「2.5等 ...

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アクセスの多かった飲食業の人気記事のまとめ’14

さて今回は、飲食業に関してアクセスの多かった記事をまとめてみました。 2014年 ...

世界の食の市場規模がスゴい

さて今回は世界の食の市場規模についてのお話です。 図表でわかる世界の食の市場規模 ...

成城石井5年間52万円でワイン飲み放題とした戦略の狙い

さて今回は成城石井の5年間52万円でワイン飲み放題についてのお話です。 成城石井 ...

松屋のプレミアム牛めしは顧客のニーズを外して失敗したのか?

松屋の店頭に「プレミアム牛めしの販売を休止し、牛めし(290円)の販売を再開致し ...

【非公式食べログ】そろそろ牡蠣が旬、わぶ新宿店潜入レポート

真牡蠣の旬は、11月中旬から4月上旬までです。ちなみに岩牡蠣の旬は7月です。 オ ...

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ワタミ業績不振で102店舗閉鎖の原因は【ある者】の逆襲か?

2014/11/12   居酒屋, 飲食店

高杉良の小説に青年社長があります。 ワタミの創業者を主人公にした小説で、非常に面 ...

【非公式食べログ】予約しないで伺った俺のイタリアン潜入レポート

今日は、ビジネスランチのため、予約しないで俺のイタリアン@赤坂に行ってきました。 ...

今ではもう、焼肉店で「ユッケ」を提供しても良いのか?

2014/11/01   焼肉店, 飲食店

昨日10月31日はハロウィンで、所要で渋谷にいましたが、ハロウィンということもあ ...

外食産業の市場規模縮小と飲食チェーン海外進出ランキング

キャロウェイというワインがあります。キャロウェイと言えば、ゴルフを思い出す人が多 ...