「 イタリアン 」 一覧

【OPEN】遂に秀逸なイタリアンがオープンしました!!

私たちが関与していたイタリアンが遂にオープンしました。 一番最初にご相談を頂いた ...

【レビュー】ワイン好きに意外にお勧めAmazonソムリエ

あのAmazonが、Amazonソムリエというサービスを開始したようなので、実際 ...

【まとめ】世界のワイン輸出・輸入量とかベストランキング

学生の頃って、それほどワインを飲みませんでしたね。飲むとしても、飲むと頭が痛くな ...

南青山イル・パチョッコーネの生ハムが凄かったよ!

先日、ビジネスランチの一環で青山にあるイル・パチョッコーネさんでランチしました。 ...

レモンチェッロの原価率を現地価格で考えたら?

@Amalfi 以前、某テレビ局がイタリアのアマルフィを舞台にした映画を製作しま ...

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俺のイタリアンでわかるシェフ・料理人のピラミッド

先日、図書館で調べもの中に、たまたまオレのイタリアンなどを運営する俺の株式会社の ...

イタリアンが楽しくなる!イタリアンのキホンとマナー

フレンチに行ってメニュー表を見るとき、調理用語がわからずオーダーに困ることがある ...

高級イタリアンと回転寿司の在庫回転日数はどれほど違うか?

海外のスーパーなどに行くとチーズの種類が豊富で、しかも割安に買うことができます。 ...

ワインのセレクトで迷った時に知ってると得するブドウの品種

民法が改正されるというニュースが新聞等で掲載されていることは既にご存じだと思いま ...

人気店デリツィオーゾ・イタリア@恵比寿の強みは何か?

潜入レポートというわけではないですが、久しぶりに伺った飲食店についてのお話です。 ...

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GW東京に来るなら行っておきたいお勧めグルメ / 予算別

先日、Yahooニュースですしざんまいが豊洲撤退という情報が流れました。 飲食店 ...

ソムリエなどワインに関する資格のまとめ(問題付)

問題1  次のワインの歴史上の出来事の中から最も新しい出来事を1つ選びなさい。 ...

【非公式食べログ】予約しないで伺った俺のイタリアン潜入レポート

今日は、ビジネスランチのため、予約しないで俺のイタリアン@赤坂に行ってきました。 ...